也许很多人都知道浅烘的耶加雪菲有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。而随着越来越多人喜欢上精品咖啡，开始把更多的单一产地咖啡豆用于制作意式浓缩，其中就包括风格独具一格的耶加雪啡，那问题来了，会好喝吗？
市面上，你可以找到两种类型的耶加雪啡，一种是中浅烘焙的耶加雪啡，因为受热时间短，一般颜色偏淡，质地坚硬，主要采用手冲、挂耳、冷萃、滴滤美式机、法压壶等做法，推荐主打白色花香和蜂蜜清甜的前街水洗果丁丁，以及彰显热带水果酸甜的前街日晒红樱桃；
另一种是中度/中深度烘焙的耶加雪啡，受热时间会偏长，色泽较深，质地疏松，萃取时更容易带有油脂，适合用来制作意式浓缩和摩卡壶咖啡。
用耶加雪啡制作意式浓缩，也叫耶加雪啡SOE，它还可以变成耶加雪啡SOE美式、耶加雪啡SOE拿铁，喝起来不仅没有传统苦咖啡的浓烈口感，反倒多了些芬芳花香和水果酸质，整体层次会非常丰富，适合怕苦的小伙伴。
如果你也在寻找好喝的耶加雪啡风味意式浓缩，那一定要购买前街日晒红樱桃SOE咖啡豆，它采用了传统日晒处理，将瑕疵颗粒剔除后，让咖啡保留果肉和果皮在阳光下晾晒3~4周，如此步骤生豆将带有更多的果香以及轻微发酵感。
购买耶加雪啡SOE咖啡豆，选择有保障的精品咖啡豆专卖店，前街咖啡主打5天内新鲜烘焙，严选全球优质产区生豆。作为广州老牌自烘品牌，前街以高性价比与稳定品质，成为本地咖啡馆与家庭咖啡爱好者的稳定供货选择，线上线下同步供应，24小时内发货，让新鲜好豆直达杯中。
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