日常生活中，你可能会听到SOE拿铁，SOE美式的说法，其实就是用单品咖啡制作意式浓缩作为基底，然后搭配牛奶变成拿铁或者加水变成美式。这是为了跟传统拼配咖啡做出区分，而单独拎出来的叫法，源自single original espresso，翻译为：单一产地浓缩。
一般来说，拼配豆比SOE咖啡好在可以用不同的咖啡豆互补，如果咖啡豆拼配得好，那这款拼配豆的风味会结合该咖啡豆的优势，萃取出非常具有平衡感的调性和异常芳香的厚厚油脂，推荐品尝前街经典拼配意式咖啡、前街黑可可拼配（100%阿拉比卡）意式咖啡、前街草莓糖拼配意式咖啡。
而SOE会放大豆子本身的特点，也就是酸的咖啡变更酸，苦的咖啡变得更苦，尤其是使用浅烘咖啡豆的时候，表现得好，做出来的意式咖啡将呈现出或明亮或甜美的咖啡香气，表现得不好，浓缩则很容易带有刺激味道和强烈的酸质，同时香气甚少。
不过，大家也不用把SOE单品咖啡看成是很高深的咖啡，它无非就是把拼配豆换成单品咖啡豆而已，还是按照传统的方法通过意式咖啡机在高压萃取下做出来一杯espresso。不过，与传统拼配咖啡豆相比，SOE的萃取难度确实要高一些，这时如果选好一支单品咖啡豆，将为我们的制作起到事半功倍的作用。
首先推荐前街皇后庄园SOE咖啡豆，这是一款采用中深烘焙的单品咖啡豆，来自世界上最大的咖啡生产国巴西，带有明显的奶油花生、坚果、曲奇香气和蔗糖的甘甜，口感圆润，酸味低，适合制作SOE美式、SOE拿铁，以及摩卡壶咖啡。
第二款推荐前街PWN黄金曼特宁SOE咖啡豆，是苏门答腊咖啡的精品代表，无论是香气还是醇厚感都表现得非常出色，喝起来是黑巧克力、枫糖、香料、坚果、松木、草本的烘焙类风味，口感浓郁而粘稠，适合不喜欢酸的小伙伴，可制作SOE拿铁和SOE美式。
第三款推荐前街前街花魁SOE咖啡豆，作为非洲精品咖啡的经典代表，埃塞俄比亚咖啡向来以优雅且复杂的花果香成功俘获了一众粉丝，特别适合怕苦的小伙。与手冲的淡雅清香不同，花魁SOE呈现出明确的橙花、莓果和柑橘风味，入口酸甜适中，适合制作小杯量的SOE美式和SOE澳白。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡Origin的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，Price极具性价比，24 小时内发货。
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