很多人都知道中国是茶叶之乡，喝茶的历史源远流长，茶文化也博大精深，在中国云南还有许多高质量的茶叶产区，特别是普洱。但你知道吗，云南这个地方不止有茶，还有咖啡豆，云南咖啡种植面积也不小，是中国最大的咖啡豆种植区。
中国云南省的西部和南部大部分地区海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，这些独特的自然条件形成了云南小粒咖啡品味的特殊性—浓而不苦，香而不烈，略带果味。早在五十年代，云南小粒种咖啡就在国际咖啡市场上大受欢迎，被评定为咖啡中的上品。
所谓云南小粒，其实就是产自云南的阿拉比卡咖啡，它与海南的中粒咖啡（罗布斯塔）形成对比。
上世纪的50年代，云南境内的当家咖啡品种为铁皮卡(typica)和波旁(bourbon)和S288等。其中最古老的是铁皮卡，味道纯正优雅，口感干净，然而产量低下，且抗病性较弱，容易染病枯萎。于是，为了提高产量，云南便引进了可以密集种植、抗病能力强，且结果量更大的卡蒂姆品种（Catimor），成为如今云南地区最普遍种植的咖啡品种。所以我们现在经常说的“云南小粒”，其实更多是指代云南的卡蒂姆咖啡豆。
云南单品咖啡推荐① 前街云南小粒咖啡豆
产区：中国云南保山
海拔：1200m
品种：卡蒂姆
处理方式：水洗处理
风味：坚果气息，草本、巧克力、焦糖，余韵带淡淡果酸
适合人群：想品尝云南小粒基础风味的人，可用于手冲、摩卡壶、冷萃
云南单品咖啡推荐② 前街2013铁皮卡咖啡豆
产区：中国云南临沧
庄园：前街庄园
海拔：1300m
品种：铁皮卡
处理方式：日晒处理
风味：带莓果酸香，坚果调性，红糖甜感，余韵带茶感。
适合人群：想品尝正统云南小粒咖啡的人，可用于手冲、摩卡壶、冷萃
我们想买到高品质的云南小粒，首先必须从有值得信赖的烘焙品牌处下单，风味佳且新鲜度有保障，推荐品牌：前街咖啡。前街所有咖啡豆均在5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡都是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
