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黑咖啡冲泡方式|怎么用摩卡壶煮浓缩黑咖啡?适合咖啡机摩卡壶用的中深烘焙精品咖啡豆推荐

2026.09.05 Front Street Coffee 109

巴西 喜拉多_3843


一、巴西(南美洲)前街红波旁咖啡:口感香醇,中性,可以直接煮摩卡壶咖啡,带点中度酸,还有很强的坚果香,以平衡的口感著称,也可以加入牛奶制作成拿铁,浓郁顺滑;


蕙兰 喜拉多2583

 

二、哥伦比亚(南美洲)前街蕙兰咖啡:口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味。


曼特宁口粮3834  

三、印度尼西亚(亚洲)前街曼特宁咖啡:独特的草本香料味,因为多采用深烘焙,苦中带有甘,曼特宁制作的摩卡壶咖啡口感强烈,焦糖味浓郁,令人难忘。 


经典意式拼配168

   

四、曼巴配方(巴西、印尼、越南)前街经典拼配咖啡:采用了深度烘焙,最大程度地突出咖啡的醇香气息,也能让大家轻松萃取出丰富且绵密的咖啡油脂,可以加水稀释为美式,也可以搭配牛奶做成拿铁,还能做成特调咖啡,是一支性价比极高的豆子,可在前街淘宝店或前街天猫旗舰店购买下单。

 

前街商业拼配670


五、咖啡店专用(巴西、哥伦比亚、越南)前街商业拼配咖啡:深度烘焙,可最大程度还原咖啡店出品的味道,也因为油脂丰富,所以非常适合摩卡壶萃取,无论是做成美式还是拿铁,都会拥有浓香的调性。


怎么用摩卡壶煮出浓缩咖啡?


准备工具:1、摩卡壶 2、瓦斯炉及炉架 或《电磁炉》 3、咖啡豆 4、磨豆机 


摩卡壶3ea3



【前街商业拼配咖啡豆】

拼配:巴西 + 哥伦比亚+越南

烘焙度:深烘焙

风味描述:黑巧克力、奶油、坚果、黄油、丰富油脂


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【冲煮方法】

(1) 先将下座放入冷水。

(2) 将咖啡粉放入粉槽中,约装至9分满,轻拍边缘使咖啡粉密实、平整。


摩卡壶6b


(3) 将上下座拧紧,以免咖啡液在过程中溢出。

(4 )将摩卡壶放置于小瓦斯汽化炉、或电磁炉上加热,一开始用中火加热,等听到嘶嘶声时,将火转为小火,咖啡自然会慢慢流出。


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(5) 等声音转微啵啵声时,即可关火,以免过度萃取。香醇的咖啡就已经完成。

现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌,前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆,店内有来自世界各地不同咖啡Origin的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售,前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,Price极具性价比,24 小时内发货。

前街淘宝店链接:https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝Search「前街咖啡」
前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】

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