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手冲咖啡萃取手法|单品咖啡有什么特点?适合咖啡入门者的性价比高的手冲精品咖啡豆有哪些推荐

2026.09.05 Front Street Coffee 131

咖啡杯23cd


前街咖啡(FrontStreet Coffee)介绍-单品咖啡推荐


单品咖啡最能表现咖啡豆的独特产区个性,由于国家产区地域性不同,有的偏酸有的偏苦,经由烘豆师的烘焙模式,也会改变豆子的调性,对咖啡入门者而言,单品咖啡是不错的选择。


浅烘焙:酸味明显,有花果香味,推荐前街肯尼亚咖啡豆(小番茄和雪梨风味)、前街红樱桃咖啡豆(莓果和花香风味)、前街花魁咖啡豆(草莓、番石榴、芒果);


花魁1826

  

中烘焙:酸味递减苦味渐起,有坚果香味,推荐前街皇后庄园咖啡豆(坚果和烤面包风味)、前街天堂鸟咖啡豆(可可和柑橘风味)


巴西皇后

  

深烘焙:几无酸味,苦味渐强有松香味,推荐前街曼特宁咖啡豆(香料、草本、焦糖)。


黄金曼特宁

  

单品咖啡手冲分享

  

咖啡豆:前街皇后庄园

前街门店出品参数:

Kono滤杯 

水温:88℃

粉量:15克 

粉水比例:1:15

研磨度:中细研磨(中国标准20号筛网通过率70-75%)


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萃取手法如下:第一段注入30克水量进行闷蒸,闷蒸时间为30秒,第二段注入到125克左右的水量,然后等待咖啡液下降,降至一半的时候注入最后一段水到225克,待咖啡全部滴滤滴落后再结束萃取,一般总萃取时间为2分10秒左右。

现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌,前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆,店内有来自世界各地不同咖啡Origin的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售,前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,Price极具性价比,24 小时内发货。

前街淘宝店链接:https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝Search「前街咖啡」
前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】

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