美式咖啡口感是什么样子的呢？曾经有位小伙伴是这么跟前街咖啡（FrontStreet Coffee）形容的：“随心所欲”。美式咖啡是一款有浓缩咖啡加入水进行稀释的产品，换句话说，美式是一款可以根据自己口味喜爱调整浓度的咖啡。
美式咖啡如何制作？
制作美式咖啡需要使用浓缩咖啡作为基底，然后加水进行稀释，所以我们需要萃取出一份浓缩型的咖啡液。对于家庭或者办公室制作的小伙伴来说，做咖啡会更看重便利性，所以倾向于使用摩卡壶制作。摩卡壶也是一款利用蒸汽动力增压萃取咖啡器具，通过虹吸的原理让水从下壶上升通过极细研磨的咖啡粉。
（1-2人份摩卡壶）首先把20g咖啡豆磨成粉，然后将摩卡壶的上壶与下壶分开，在下壶注入水，水位不要超过下壶泄压阀。然后在金属滤网（粉槽）中放入咖啡粉，利用量匙以轻拍方式将咖啡粉压实一点（轻轻，不要用力）。接着将粉槽装设在下壶上，再将上壶旋紧。（请务必旋紧，确认上下壶有确实连接在一起。）
开盖状态下，以直火加热，火力控制在火焰不超出壶底的程度，因为有可能沸腾溢流出来，在能够掌握好诀窍之前，建议在壶盖打开的状态下进行。若燃气炉的炉架间隔太大，摩卡壶无法稳固地放在上头的话，请加上网子后再以直火加热。
待热水沸腾开始萃取咖啡时，便关火。等到全部萃取完毕，为了避免闷蒸过头，请尽快将咖啡倒入杯中。
浓缩咖啡萃取完成后加入适量的热水/冰水，摩卡壶美式咖啡就完成了～！！
美式咖啡豆如何选择？
美式咖啡口感味道的表现，取决于使用的咖啡豆，一般中度烘焙/中深烘焙的咖啡都适合用于摩卡壶萃取，但如果追求性价比，则建议选用“实惠好喝”的意式拼配咖啡豆。
制作摩卡壶咖啡，新鲜豆子尤为关键，因为咖啡豆一旦放置超过两个月，所有的精华香气大概率已经荡然无存，那么做出来的摩卡壶咖啡几乎没有油脂，也好喝不到哪里去，因此我们要做的就是确保咖啡豆是新鲜烘焙。
咖啡豆在烘焙后会进入一个排气养豆期，随之是风味稳定的最佳赏味阶段，慢慢地咖啡香气逐渐流逝。如果选用烘焙日期超过50天的咖啡豆萃取，做出来的摩卡壶咖啡可能已经没有了香气，只剩苦苦的咖啡味。购买摩卡壶咖啡豆，建议选择口碑稳定的自烘焙品牌：前街咖啡。前街所以咖啡豆均为5天内新鮮烘焙，提供大家最完整的赏味期，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。
前街咖啡有多款深受消费者喜爱的意式拼配，它们都是根据大众消费者的口味而制定的，分别有坚果平衡调性，有醇厚浓郁调性，有微酸醇厚调性，也有惊艳的花果香调性～大家可以根据自己的口味喜好选择。
一、油脂饱满调性——前街经典拼配咖啡豆：一款结合了曼特宁风味、丰富油脂以及坚果香气的意式咖啡豆。由印尼曼特宁咖啡豆+巴西半日晒咖啡豆+越南水洗咖啡豆，有着坚果、黑巧克力、焦糖的风味表现。
二、醇厚浓郁调性———前街商业拼配咖啡豆：一款醇厚度为主的意式咖啡豆。由罗布斯塔水洗咖啡豆+哥伦比亚水洗咖啡豆+巴西半日晒咖啡，有着坚果、可可、焦糖的风味表现，醇厚度高。
三、微酸醇厚调性——前街黑可可拼配（100%阿拉比卡）咖啡豆：一款微酸醇厚的意式咖啡豆。由云南水洗小粒咖啡豆+巴西半日晒咖啡豆，有着柔和果酸、焦糖、坚果的风味表现。
四、惊艳的花果香调性——前街草莓糖意式拼配咖啡豆：这款豆子采用了中度烘焙咖啡豆，可同时用于家用咖啡机和摩卡壶，萃取的咖啡液自带玫瑰花、草莓软糖、蓝莓干的香气，葡萄、柑橘的酸甜适中，回甘有杏仁香气。
美式咖啡减肥的正确方式
饭后喝一杯减肥咖啡:午餐后30分钟至1小时内，品尝一杯芳香浓郁的减肥咖啡，有助于胃肠道的消化，搭配适当运动，更能促进脂肪燃烧。
运动前喝一杯:有增加运动效果的作用，可以更快速的加速脂肪转化成脂肪酸的过程，大量的运动可以提高咖啡碱在体内的活跃程度，从而更快速的把脂肪转化成为脂肪酸，脂肪酸顺人体微循环系统排出体外，达到减肥的目的。
单纯想要通过喝黑咖啡（不加糖不加奶）就达到减肥效果是不可取的，最重要还是要健康饮食，多做运动～
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡Origin的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，Price极具性价比，24 小时内发货。
前街淘宝店链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
