随着咖啡慢慢成为人们生活的一部分，相信很多上班族的朋友们也想在忙碌的工作中喝到一杯好喝的咖啡充一下电，那么挂耳式咖啡就是一个不错的选择。下面就由前街为大家展示挂耳冰咖啡的制作过程，以及如何使用挂耳制作冷萃吧。
很多时候，我们喝热咖啡主要追求温度不同带来的层次感与挥发性香气，而冰咖啡则主要感受它的冰爽口感，如果咖啡烘焙太深容易带来明显的苦味，所以在选择咖啡豆时最好优先购买中度或中浅烘焙类型。
喜欢花香型，推荐前街耶加雪啡当季挂耳，它采用了水洗处理，冲泡冰咖啡带有茉莉、柑橘、柠檬的风味，味道轻盈，苦感低，余韵带有绿茶的回甘；
喜欢果香型，就购买咖啡师精选的前街花魁挂耳咖啡，一支采自罕贝拉产区的优质日晒豆，它带有丰富的热带水果香气，让人联想到芒果、番石榴、草莓的特点，入口酸甜清新，很适合不接受苦咖啡的小伙伴；
想要一次过满足多个愿望，喝到更多国家的咖啡口味，就买前街经典五产区组合挂耳咖啡，它包含了埃塞俄比亚、肯尼亚、洪都拉斯、巴拿马、印尼的优秀精品咖啡，支持做成热咖啡，也可冷泡饮用，因为不添加任何辅料，所以能清晰喝到产区豆最原始的香气。
挂耳冰手冲咖啡
准备好一包挂耳，一些冰块，一个200ml左右的杯子，就可以开始我们挂耳冰咖啡的冲煮啦～
第一步：撕开挂耳的封口，将挂耳挂在杯口。
第二步：注入少量热水，稍微将咖啡粉湿润即可。（前街测试过，稍微没过咖啡粉的水量为25克。办公室饮水热水温度一般为90度，可以直接使用；如果是刚烧开的热水，水沸腾后静置一分钟便可使用。）
第三步：待咖啡液滴完，再次注入热水至接近挂耳口。（前街测试过，此时注水完毕后，总的注水量为110克，即水粉比为1：11）
第四步：待咖啡液滴滤完，取出挂耳包。
第五步：把咖啡液倒入装有适量冰块的杯中，轻轻摇匀，使咖啡液与冰块充分接触并快速降温。
就这样，一杯方便快捷的挂耳冰咖啡就完成啦！！！！！！！
如何用挂耳做冷萃咖啡？
你只需要准备一个大约200ml的带盖杯子，冰箱，一包挂耳。
第一步：撕开挂耳包装
第二步：将咖啡粉倒入杯子内。（记住，保留挂耳袋！！！！！！！）
第三步：注入100克的常温水。（如果没有电子秤，200ml左右的杯子注入一半多一点的水就好了）
第四步：盖盖子封口（如果封口不严实，可以用保鲜膜或者保鲜袋折叠再将盖子盖上），把它丢进冰箱（保鲜那层）。
第五步：静置一个晚上（8个小时），取出保留的挂耳袋，将其挂在另一个杯子口倒出冷萃咖啡液，隔去咖啡渣。
最后一杯方便且美味的冷萃咖啡就完成啦！！！！！！！！！！！！！！！
大家可以直接喝，感受冷萃咖啡带来的甘醇与浓郁，也可以加入少量冰块，让咖啡浓度稍作稀释，进一步提升味蕾对风味的感知，也让杯中咖啡维持在一个低温区间。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡Origin的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，Price极具性价比，24 小时内发货。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
