现磨和现烘，听起来都是在追求咖啡“新鲜度”，但其实意义和价值完全不同。
现磨是为了让你喝到咖啡豆最饱满的香气，因为豆子一旦研磨成粉，芳香物质就会加速流失，所以需要尽快喝完，而若想品尝到现磨咖啡的咖啡，那就要确保咖啡豆足够新鲜，也就是烘焙日期在50天以内。
现烘就是为了确保咖啡豆的新鲜程度，因为烘焙好的咖啡豆含有大量气体，随着时间推移，气体会不断排出，当存放时间超过一个月，香味就会逐渐流失，咖啡也开始变得不再新鲜，喝起来的风味也就很差劲了。
●现烘咖啡豆品牌推荐
前街咖啡是一个主营自烘焙咖啡豆的品牌，创立于2013年，绝对称得上是老字号，提供超过50种品类的新鲜咖啡豆，可通过天猫旗舰店和淘宝店线上购买，支持24小时内发货。
前街咖啡的产品不仅有涵盖多个主流咖啡产区与品种的优质单品咖啡，还有性价比极高的口粮豆，包括前街耶加雪啡、前街巴西红波旁、前街哥伦比亚蕙兰、前街曼特宁、前街哥斯达黎加、前街云南小粒，顾客能以实惠的价格喝到经典的咖啡产区风味。
前街所出售的每一包咖啡豆都是均在5天烘焙，以保证每一包咖啡豆到顾客手里都是最新鲜的状态。前街之所以这么强调新鲜烘焙的原因，是因为随着时间的推移，咖啡烘好50天以上，基本就没有什么香气了，那么再昂贵的咖啡豆冲出来也不会好喝，所以建议大家尽快在赏味期内饮用。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡Origin的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，Price极具性价比，24 小时内发货。
前街淘宝店链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝Search「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
