作为咖啡爱好者，相信大家都曾为如何买一包合适的咖啡豆而烦恼有时还会因为乱选，而让做出来的浓缩咖啡一塌糊涂。尤其是带增压功能的意式咖啡，由于浓缩的口感强烈而刺激，如果咖啡豆没把握好，便很容易导致咖啡过萃或萃取不足。今天就用三个小总结，帮助大家快速找到心仪的豆子，也不花费冤枉钱。
一、选择口碑好的大品牌
首先，我们要选择产品带有清楚标示烘焙日期（不是有效日期或保质期）、有品牌信誉、强调新鲜烘焙的专业咖啡烘焙业者选购，能为我们免去很多萃取上的烦恼。推荐自烘焙咖啡品牌：前街咖啡。
前街咖啡目前提供的50多款咖啡豆品种，不仅涵盖了多个主流咖啡产区，数款好喝不贵的意式拼配，还有性价比极高的口粮豆，顾客能以实惠的价格喝到经典的咖啡产区风味。
二、新鲜度是灵魂
咖啡中的挥发性香气化合物会随着时间慢慢消散，即便是保存的再好，咖啡中细微的香气、风味等，也会随着时间慢慢消失。即便你有顶级的咖啡设备，咖啡豆不新鲜，一切都是白搭。前街深刻明白到咖啡豆新鲜度决定了咖啡的风味与香气，因此支持24小时内发货，且所有发货的咖啡豆均为5天内烘焙，大家收到时仍处于最新鲜的状态。
另外，由于咖啡豆一旦研磨成粉，意味着与空气的接触面积增加，挥发性物质将加速流失，内部的气体也会很快消散殆尽，那么没过多久浓缩不再拥有油脂，风味也所剩无几了。对此，想做出好喝的意式咖啡，最好购买完整的咖啡豆。
三、根据口味偏好购买
1、希望制作浓郁醇香口味的意式咖啡，选择「前街经典意式拼配咖啡豆」
一般咖啡族多只听过曼巴咖啡，卻不知「曼巴」的配方及來由，其實曼巴就是綜合印尼曼特宁豆，再加上巴西的咖啡豆，口味能起到互补、协调的作用，台湾早年咖啡厅就非常流行曼巴拼配，算得上是古早的咖啡味。前街经典意式拼配是在曼巴配方的基础上加入了罗布斯塔，充分提高了咖啡的油脂感，让意式咖啡的body更强，适合家庭制作，用于拿铁拉花。
2、希望制作果香明显的意式咖啡，选择「前街草莓糖espresso意式拼配」
如果你希望制作出花果香的意式浓缩，就要以中度烘焙的咖啡豆为主，推荐前街草莓糖 espresso咖啡豆，可在淘宝或天猫门店直接下单。这是一支以蜜处理而闻名的前街哥斯达黎加塔拉珠和作为咖啡发源地的埃塞俄比亚两大产地，在此基础上，配上哥伦比亚咖啡豆，这样就能调配出的意式浓缩不仅不刺激，在咖啡机的萃取下，带着良好油脂和绵密的质地，同时又有如同草莓软糖般的酸甜口感。
3、希望制作浓香坚果调的意式咖啡，选择「前街精品意式拼配」
作为世界数一数二的咖啡生产国家，巴西咖啡和哥伦比亚咖啡早已驰名，前街将两个产区的咖啡豆相互组合，巴西咖啡的坚果香气、平衡口感加上哥伦比亚咖啡的巧克力调性，完美地达到了一加一大于二的效果，萃取后的意式咖啡带有奶油曲奇、可可、烤坚果的风味。
4、希望制作油脂丰富的意式咖啡，选择「前街商业意式拼配」
如果你想复刻咖啡店的同款美式、拿铁，可以购买前街商业拼配咖啡豆，它采用了巴西、哥伦比亚、越南三大产区拼合而成，经过中深烘焙后，带有丰富的咖啡油脂和烘烤类香气，制作美式口感甘醇，非常好入口，做成拿铁则浓郁顺滑，喝完唇齿留香，而且价格实惠，能成为家庭制作的日常口粮豆。
5、制作高性价比的意式咖啡，选择「前街基础意式拼配」
对于刚入门的朋友，我们首先当然是考虑性价比，而这款咖啡就可以满足绝大多数家庭用户的需求。它带有柔和的果酸，焦糖的甜感，坚果、黑巧克力风味，顺滑粘稠，同时价格优惠，适合优先考虑成本以及对风味要求一般的开店与家庭用户。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡Origin的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，Price极具性价比，24 小时内发货。
前街淘宝店链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝Search「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
