阿拉比卡 Arabica指的是一种咖啡品种，据前街咖啡了解，目前世界上有三大咖啡品种，分别是阿拉比卡，罗布斯塔和利比利卡，其中阿拉比卡品种的咖啡豆风味表现最好，因此被用来做精品咖啡，同时它的咖啡因含量只占有0.8%-1.5%；它也是目前世界上最主要的咖啡豆品种，中南美洲各国、非洲、亚洲等都有生产阿拉比卡品种咖啡豆。
也正是因为它的风味在三大咖啡品种中最优质，所以它的总产量也占据了世界咖啡的75%，其次像是罗布斯塔约占世界咖啡总产量的20％。利比利卡只占总量的2%。
除此之外虽然阿拉比卡咖啡豆看似哪哪都是优点，但事实上它十分娇弱，只能种植在高海拔地区，虽耐受低温但不能结霜，干旱能力不强，容易受到病虫害的侵蚀，像是咖啡树的“铁锈病”就将咖啡农害得苦不堪言，因此才会有后来研发的的阿拉比卡和罗布斯塔的杂交种。而且阿拉比卡只是一个品种的总称，例如前街咖啡（FrontStreet Coffee）店内常见的咖啡品种事实上都是阿拉比卡衍生下的次种，例如铁皮卡，波旁，卡杜拉等等都是纯正的阿拉比卡品种咖啡豆。
而百分百纯正阿拉比卡咖啡豆所指代的也是优质咖啡豆，同时也是精品咖啡的代名词，因为只有阿拉比卡衍生下的咖啡豆品种在杯测中才能获得80及以上的高分，罗布斯塔品种的咖啡豆风味是远远达不到的。
那阿拉比卡咖啡豆的名称是怎么来的呢？
阿拉比卡咖啡豆的名称起源于阿拉伯世界，熟悉咖啡历史的咖啡爱好者都知道咖啡原产地为非洲，当地部落最早咀嚼咖啡叶提神，后来经阿拉伯学者研究，改作烘焙种子后制作饮料。出于宗教原因，咖啡一度替代了被禁止的酒精，所以在阿拉伯世界中广为流行，这也是“阿拉比卡（Arabica）”这一名字的来源所在。
后来，咖啡经由奥斯曼帝国从阿拉伯世界传入欧洲，再传入美洲新大陆，随着商贸和殖民扩张的路线一路传播下去，所以在西方国家都称咖啡为阿拉伯世界传过来的咖啡豆，所以久而久之就化身为阿拉比卡咖啡豆了。
以上就是前街咖啡（FrontStreet Coffee）所整理的有关阿拉比卡咖啡豆的相关知识，那目前市场上常见的阿拉比卡衍生下的咖啡品种有哪些呢？比较出名的又是哪几款咖啡豆品牌呢？以下前街咖啡（FrontStreet Coffee）就来为大家解答市面上最常见的几个阿拉比卡品种咖啡豆。
铁皮卡
据前街了解铁皮卡是阿拉比卡支系中最古老的品种，同时也是埃塞俄比亚最古老的原生品种，几乎现在阿拉比卡所属的咖啡豆品种都是衍生自铁皮卡。铁皮卡的风味优雅，但是体质较弱，抗病能力低，容易感染叶锈病。因此咖啡豆产量少，没办法符合经济效益。而在近些年，在中南美洲的铁皮卡也逐渐地被卡杜拉和卡杜艾代替。所以也就越来越少见铁皮卡的身影了。品尝铁皮卡的优雅风味，推荐前街云南小粒铁皮卡、前街牙买加蓝山、前街天堂鸟。
铁皮卡咖啡品种代表---前街天堂鸟咖啡豆
国家：巴布亚新几内亚
产区：西格里庄园
海拔：1600~1800m
品种：铁皮卡
处理法：水洗
风味 ：坚果，黑可可，奶油，柑橘，平衡
波旁
波旁是铁皮卡突变产生的次种，在波旁岛被发现，因此被称为波旁种咖啡，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色。比起铁皮卡种，波旁种的叶子比较宽大，生长比较密集，结实量虽然有比铁皮卡高，但收成期同样是2年，也算是产量少的品种，却有优质的口感，似红酒的酸味，余韵甜。
波旁品种咖啡豆代表---前街巴西皇后庄园黄波旁咖啡豆
国家：巴西
产区：圣保罗州（皇后庄园）
海拔：1400-1950m
品种：黄波旁
处理方法：半日晒/日晒
风味：坚果，奶油，花生，发酵水果，蔗糖
卡杜拉
卡杜拉是波旁一个单基因的变种，于1937年在巴西被人们发现，产能与抗病力均比波旁佳，且树株较矮，方便采收，可惜和波旁一样均有每两年产能起伏的周期问题。但其风味与波旁豆不相上下或稍差，更重要是适应力超强，不需要遮荫树，直接曝晒艳阳下亦可生机勃勃，俗称为曝晒咖啡，能适应高密度栽种，但必须多施肥，增加成本，因此初期咖啡农接受度不高。
卡杜拉咖啡品种代表---前街巴拿马翡翠庄园钻石山咖啡豆
国家：巴拿马
产区：波奎特
庄园：翡翠庄园
海拔：1400-1700m
品种：卡杜艾、卡杜拉
处理法：日晒处理法
风味：柑橘、明亮酸质、坚果、蜂蜜、发酵感、可可
卡杜艾
卡杜艾是阿拉比卡混血品种，是蒙多诺渥（新世界）与卡杜拉的混血品种，有比较好的抗自然灾害能力，特别是抗风抗雨，它继承了卡杜拉树身低的优点，一改蒙多诺渥的缺点；另一优点是结果扎实，遇强风吹拂不易脱落，弥补了阿拉比卡果子弱不禁风的缺陷，但整体风味表现比卡杜拉单调，也比蒙多诺渥单调且缺乏醇厚度，是最大憾事。此外，其果实成长采收寿命只有十年左右，寿命太短也是弱点之一。
卡杜艾咖啡品种代表---前街哥斯达黎加贝多芬咖啡豆
国家：哥斯达黎加
产区:塔拉珠产区(卡内特庄园)
海拔：1900m
品种：卡杜艾
处理法：水洗处理法
风味：柑橘、莓果、花香、淡淡的发酵酒香
以上就是一些市面上能常见到的阿拉比卡豆种，希望能帮到各位咖啡迷们了解什么是阿拉比卡种咖啡豆，从而挑选到适合自己口味的咖啡豆。
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