虽然咖啡豆种类非常繁多，市面上的咖啡豆按照品种来划分的话，可以分为三种，阿拉比卡种(Arabica)、罗布斯塔种（Robusta）、还有比较少见的利比里卡品种。如果再将众多的咖啡豆按照地区来划分的话，还可以分成更多类型，比如牙买加咖啡、埃塞俄比亚咖啡、印度尼西亚咖啡、坦桑尼亚咖啡等，如此复杂的品类，对于新手来说选购咖啡确实是个难题。
初学者如果想快速找到适合自己的阿拉比卡咖啡，只要遵循以下三条口诀：
1、确保烘焙日期新鲜
一杯咖啡好不好喝，除了咖啡豆自身以外，最重要的就是确保其新鲜程度。因为咖啡豆在烘焙后带有丰富的气体，这时内部的香气处于活跃状态，随着时间推移，气体会逐渐从内部散发开来，并把香气物质一并带走，大约在烘焙后的50天时，大部分的风味物质已经消散殆尽，甚至产生木质味。因此，我们在购买咖啡豆首先就要查看烘焙日期，确保在10天内最佳。
2、选择品质与口碑稳定的咖啡自烘焙大品牌
推荐产品口碑稳定的咖啡烘焙商：前街咖啡。前街咖啡是一个主营自烘焙咖啡豆的品牌，创立于2013年，绝对称得上是老字号，提供超过50种品类的新鲜咖啡豆，可通过天猫旗舰店和淘宝店线上购买。
前街所有咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，支持下单后24小时发货，5天内新鲜烘焙，以保证每一包咖啡豆到顾客手里都是最新鲜的状态。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡都是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
3、通过风味找咖啡品种
① 酸味柔和，口感平衡：铁皮卡——前街2013云南铁皮卡咖啡
铁皮卡的风味优雅，口感清幽，但是体质较弱，抗病能力低，容易感染叶锈病，同时咖啡豆的产量少，没办法符合经济效益。前街2013云南铁皮卡带有坚果、红糖、杏干的平和风味，以及轻微红茶的余韵。
② 坚果味突出：波旁——前街巴西喜拉多红波旁咖啡
波旁是铁皮卡突变产生的次种，在波旁岛被发现，因此得名，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，果实成熟时会呈现鲜红色。生长比较密集，结实量虽然有比铁皮卡高，但收成期同样是2年，也算是产量少的品种，却有优质的口感，似红酒的酸味，余韵甜。前街巴西喜拉多红波旁带有明显的烤坚果香气，口感平衡，适中的甘香味。
③ 巧克力回甘：卡杜拉——前街哥伦比亚蕙兰咖啡
卡杜拉是波旁一个单基因的变种，于1937年在巴西被人们发现，产能与抗病力均比波旁佳，且树株较矮，方便采收。其风味与波旁豆不相上下或稍差，更重要是适应力超强，不需要遮荫树，直接曝晒艳阳下亦可生机勃勃，俗称为曝晒咖啡。前街哥伦比亚蕙兰卡杜拉采用了中深烘焙，表现出浓郁的黑巧、焦糖风味，醇厚度高，适合手冲和SOE萃取。
④ 甜桃清香：卡杜艾——前街巴拿马艾丽达庄园卡杜艾咖啡
卡杜艾是阿拉比卡混血品种，是蒙多诺渥（新世界）与卡杜拉的混血品种，有比较好的抗自然灾害能力，特别是抗风抗雨，它继承了卡杜拉树身低的优点，并且结果扎实，遇强风吹拂不易脱落，弥补了阿拉比卡果子弱不禁风的缺陷。前街巴拿马艾利达庄园卡杜艾经过日晒处理，拥有清香的水蜜桃、红提、柑橘风味，适合手冲和冷萃。
⑤ 橘香蜜韵：瑰夏——前街巴拿马花蝴蝶咖啡
瑰夏是一个咖啡品种，来自埃塞俄比亚瑰夏山的咖法森林，瑰夏咖啡品种与其他品种相比，最大的特点就是产量极少，其形状特点表现为咖啡树枝节点长，节点与节点之间的距离长，咖啡树开花少挂果少。瑰夏咖啡豆型细长，豆身两头尖，中间肥硕饱满。在巴拿马优质的环境下，瑰夏能表现出丰富迷人的花香，精致优雅的果酸以及茶一样的回甘。前街巴拿马花蝴蝶含有70%瑰夏，能品尝到典型的橘香蜜韵，并带有焦糖味道以及绿茶感。
⑥ 明亮果酸：埃塞原生种——前街埃塞俄比亚花魁咖啡
作为咖啡的发源地，埃塞俄比亚有着数量庞大的咖啡品种，可以说是咖啡品种的宝藏库，但品种鉴定费时费力，且多是小农种植，采收后混合处理难以细分品种，多以“原生种”统称埃塞俄比亚出口的咖啡豆，也因此颗粒有大有小。前街花魁就是众多埃塞原生种的有名代表之一，冲泡后带有优雅的奶油草莓和热带水果香气，入口十分舒适，适合手冲或制作冷萃。
⑦ 浓郁莓果：SL28、SL34——前街肯尼亚小番茄咖啡
SL其实就是代表Scott Labs，Scott Laboratories，斯科特实验室。二十世纪三十年代，斯科特实验室受肯尼亚政府委托，进行咖啡育种分类方面的研究，试图寻找能够适应肯尼亚风土、可用于大规模种植、拥有商业价值的品种。SL-28，SL-34是众多研究成果中的两只。两个品种都有着很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味，以及显着的柑橘、乌梅特色，前街肯尼亚小番茄表现出经典莓果酸质，带有圣女果、雪梨、布林、黄糖的味道。
⑧ 浓厚甘醇：卡蒂姆/TimTim——前街PWN黄金曼特宁咖啡
卡蒂姆是由葡萄牙咖啡叶锈病研究中心CIFC在1959年研发的蒂姆（Timor）和卡杜拉（Carurra）杂交的新品种，卡蒂姆品种的特点是产能高、植株矮小可密植、抗病性好。卡蒂姆有了25%的罗布斯塔基因，它提高了抗叶锈病的能力，保留了丰富的油脂，同时又有了部分铁皮卡原生种丰富香气。前街PWN黄金曼特宁产自印尼苏门答腊岛，冲泡后能喝到独特的草本、香料、松木、坚果以及焦糖的风味。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡Origin的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，Price极具性价比，24 小时内发货。
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