咖啡豆的烘焙度大致分为浅烘焙（Light）、中烘焙(Medium)、深烘焙(Deep)。
浅烘焙：Light Roast（浅度烘焙）、Cinnamon Roast （肉桂烘焙）具有强烈的香气、明显果酸口感。
中烘焙：Medium Roast（中度烘焙）、High Roast（深度烘焙）、City Roast （城市烘焙）更多的咖啡豆香气、甜味、微果酸，典型维也纳咖啡风味。
深烘焙：Full City Roast（全城市烘焙）、French Roast（法式烘焙）、Italian Roast （意式烘焙）强烈的焦糖味、浓厚强烈的口感。
浅烘焙咖啡豆会有很清新的气味，很硬，很高的酸度是主要的风味和轻微的醇度；中烘焙的咖啡豆最受人喜欢，有适中的醇厚度与焦糖香，同时还保存着一定的酸度；城市烘焙的咖啡豆在表面带有较深的褐色，酸度被轻微的甘苦所代替，风味以焦糖化香气为主；深度烘焙的咖啡豆颜色为深褐色，表面泛油，对于大多数咖啡豆醇度明显增加，酸度降低。
对于刚开始接触精品咖啡的朋友，多半还不熟悉各种产区的风味，这时找一款容易接受的手冲单品最好选择中度烘焙，推荐前街巴西皇后庄园、前街草莓糖、前街2013云南铁皮卡。
追求平衡口感的朋友，推荐购买前街皇后庄园，这款豆子经过中度烘焙后呈现出奶油花生、巧克力、烤面包、甘蔗的香气与甜感，既能手冲萃取，也能作为摩卡壶、意式咖啡机的冲泡。
如果想尝试甜一点的中烘咖啡，首选以水果风味著称的前街草莓糖。比起其他果香咖啡，这支豆子的“身世”有些特别，因为它结合了中南美洲两个知名产区，一个是来自哥斯达黎加的蜜处理咖啡，另一部分是巴拿马的水洗瑰夏。为了尽可能凸显其精华所在，前街采用了中度烘焙，让它在冲泡时能表现出既有橘香蜜韵，也有圆润甜感，适合冷萃、手冲、意式浓缩等多种方式萃取，入口沁人心脾。
要买均衡型的咖啡豆，就不得不选中度烘焙的前街2013云南铁皮卡了，推荐理由是它同时带有坚果、红糖、红茶、杏干等柔和风味，可用于手冲、冷萃、美式滴滤机，高性价比，拥有正统的云南小粒铁皮卡风味。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡Origin的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，Price极具性价比，24 小时内发货。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
