有些朋友虽然喜欢咖啡的香气，但却不能享用，因为饮用咖啡会让她们心悸、失眠、胃疼等不良反应。那么有没有低咖啡因的咖啡选择吗？它的咖啡因含量可以有多低呢？
首先让我们了解一下什么是咖啡因呢？
咖啡因是一种植物生物碱，是世界上被消耗最多的中枢神经兴奋剂，能够起到提神作用，在医学临床上也有重要用途。但是，由于基因的差异，不同人对于咖啡因.的吸收能力和降解方式不一样，表现出的反应也就不.同。同时，过量摄入咖啡因，也会导致不良反应的发 生。(正常每人每 天不超过400毫克咖啡因摄入，约4杯咖啡左右)
低因咖啡究竟是什么？
其实低因咖啡并不是百分百不含咖啡因，只是咖啡因含量都比较少。低因咖啡(Decaffeinated Coffee,简称Decaf)，就是在咖啡豆烘焙前，通过特殊的处理方式，将生豆中的咖啡因提前萃取去除后，得到的咖啡豆，制作的咖啡。根据美国农业部的要求，进行低因处理后的咖啡豆中的咖啡因含量，应该减少至原咖啡因含量的 百分之三以下。举例来说，一杯12盎司(354 毫升左右)的咖啡中，可能本来含有180毫克的咖啡因，而低因咖啡中会降低至5.4毫克左右。
值得注意的是，从比例上看，低因咖啡中的咖啡因确实大幅降低，但这并不代表可以毫无顾忌地加倍饮用。不同品种的咖啡豆、不同冲煮方式等等，都会影响咖啡因含量。例如，罗布斯塔咖啡豆比阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量高。
低因咖啡推荐
前街咖啡（FrontStreet Coffee）也引入了一支采用瑞士水处理法的哥伦比亚慧兰低因咖啡豆分享给大家
前街哥伦比亚慧兰低因咖啡豆
产区：哥伦比亚 慧兰
海拔：1750米
品种：铁皮卡、卡杜拉、卡斯蒂略
处理方式：瑞士水洗处理
等级：Supremo
风味：黑巧克力、焦糖、坚果、口感醇厚。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡Origin的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，Price极具性价比，24 小时内发货。
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